いつものレシピに何を加えよう? うま味で料理を輝かせる食材チェッカー
▲肉・魚・野菜などから、レシピに加えたい食材を選ぶ。イノシシやトビウオなど、ニッチな食材にも対応。
▲ぶり大根はうま味バッチリだ。この場合は、より料理を引き立てるうま味調味料をオススメしてくれる。
▲うま味が不十分な場合は、足りない成分とそれを含む食材を教えてくれる。相性のいいものを探してみよう。
執筆:Appliv編集部
最終記事更新日:2020年2月27日
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