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いつものレシピに何を加えよう? うま味で料理を輝かせる食材チェッカー

▲肉・魚・野菜などから、レシピに加えたい食材を選ぶ。イノシシやトビウオなど、ニッチな食材にも対応。

▲ぶり大根はうま味バッチリだ。この場合は、より料理を引き立てるうま味調味料をオススメしてくれる。

▲うま味が不十分な場合は、足りない成分とそれを含む食材を教えてくれる。相性のいいものを探してみよう。

執筆:Appliv編集部
最終記事更新日:2020年2月27日

※記事の内容は記載当時の情報であり、現在の内容と異なる場合があります。

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