下ごしらえ辞典

Mihoko Hatanaka

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価格:無料
サイズ:7.2MB

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料理の基本の「き」が学べる下ごしらえ辞典

料理の基本のきとも言える下ごしらえの正しい方法を学べるアプリです。

料理の前の段階では、必ず下ごしらえがあります。ここを間違えるといくらレシピ通りに作っても失敗してしまうかもしれません。アプリにはそんな失敗しがちな下ごしらえを丁寧に説明しています。野菜のゆで方から乾物の戻し方、海老の剥き方まで70品目も収録しています。

他にも正しいだしの取り方や万能となる調味料の作り方などもあり、料理の腕が上がるノウハウを多数収録。レシピを見るだけでは分からない、料理の基本を学んで腕を上げましょう。

執筆:Appliv編集部
最終記事更新日:2013年8月26日

※記事の内容は記載当時の情報であり、現在の内容と異なる場合があります。

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